返回 2022年05月13日

　　1、话梅小番茄
　　准备食材：小番茄、话梅、冰糖、柠檬。
　　制作方法：
　　①烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿，开裂后捞出给小番茄去皮。
　　②话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。
　　③将小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁，放置在冰箱里，不用放置太久，以免温度过低。

　　2、牛奶布丁
　　准备食材：鲜牛奶、鸡蛋、白砂糖。
　　制作方法：
　　①牛奶入锅加热的同时加入白砂糖搅拌至糖全部溶化，盛出放凉备用。
　　②鸡蛋打散后再打久一些，但无需打发，之后倒入牛奶，搅拌均匀。
　　③纱布蒙住大腕，将牛奶布丁液用纱布过滤一下。　　④将液体倒入合适的容器，上锅蒸煮，水沸腾以后再焖五分钟，取出放入冰箱快速晾凉。　
　
　　3、紫薯牛奶糕
　　准备食材：紫薯、鲜奶、白砂糖、鱼胶粉。
　　制作方法：
　　①鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。
　　②紫薯去皮切块蒸熟，放入搅拌机中搅拌成泥，加入鲜奶加以搅拌形成紫薯泥。
　　③将适量鲜奶倒入锅中，加入砂糖和鱼胶粉搅拌至溶化状态。不断搅拌防止粘锅烧糊，再加入制好的紫薯泥煮开，转小火继续搅拌五分钟。
　　④倒入容器中，放入冰箱直到凝固。

　　4、清凉排骨冬瓜汤
　　准备食材：排骨、冬瓜。
　　制作方法：
　　①冷水浸泡排骨去血水后，放入锅中，冷水没过排骨，大火煮开后再煮五分钟，血沫等杂质会煮出来，捞起排骨晾干。　　　　②锅里多放些水，大火烧开后放入排骨，倒入一点米醋可以让汤汁清爽、肉质鲜嫩。大火煮十分钟后转小火。
　　③冬瓜切块，待排骨小火炖煮一个小时后，将冬瓜放入锅内继续煮一个小时。
　　④一共两个小时炖煮时间后，加少许盐，无需味精。
　　5、糖水南瓜
　　准备食材：南瓜、白砂糖。
　　制作方法：
　　①将白砂糖放入开水中放凉备用；南瓜去皮切块备用。　　　　②在南瓜上撒一点白砂糖后放入锅中蒸熟。
　　③蒸熟后放凉一会儿就可以倒入之前调好的白糖水中。
　　据健康网