返回 2022年06月17日

　　本报讯（记者 王国梁 许真瑜）近日，记者从姜庄镇了解到，该镇严格落实上级全力推进预制菜产业发展的目标要求，坚持把预制菜产业作为加快农业产业化和食品加工业转型升级的突破口，加快构建生态、安全、营养、智慧、标准的全产业链体系，为潍坊市打造“全国预制菜第一城”贡献姜庄力量。
　　山东方益食品有限公司是位于姜庄镇的一家主要加工销售速冻禽类食品的企业，产品有翅根、翅中、翅尖、鸡爪等80余个品种。总经理童春江告诉记者：“现在我们厂肉鸡日屠宰量是10-12万只，主要供应本市及周边地市、烟青地区。借市里发展预制菜这股产业东风，我们将在预制菜的研发力度上加大投入，投建生调、熟调车间，增加产品种类，不断满足市场需求。”
　　快捷方便的预制菜在市场走俏，为延长农产品产业链打开了全新的空间。姜庄镇培育发展预制菜产业化龙头企业，探索建立利益链接机制，让更多农民纳入产业化经营链条，分享农业产业链和价值链增值收益。同时，提高质量标准，加快建立全过程、全链条质量标准体系，实现所有预制菜品可视、可查、可追溯，产品出厂合格率达到100%，构建起从田间到舌尖的安全屏障。
　　姜庄镇以潍坊市预制菜三年行动为契机，把预制菜产业作为引领食品加工产业延伸产业链、提升价值链的重要抓手，依托以‘党支部+农户’模式创建的青禾蔬菜种植合作社、山东方益食品有限公司等农业龙头企业，推动从种植、加工、冷链到销售的预制菜全产业链提档升级，加快推动预制菜产业集聚化、规模化发展。