返回 2022年01月08日

　　本报讯（记者单颖颖 于钦水）虎年春节渐行渐近，记者从各大酒店了解到，年夜饭预订从2021年12月就拉开了帷幕。为满足不同消费者对年夜饭的要求，酒店纷纷推出独具特色的年夜饭套餐。
　　这几年，年夜饭逐渐成为家庭团聚必不可少的“仪式”。预定一桌特别的年夜饭已成为广大市民的心之所想，更是餐饮商家年年看重的餐饮重头戏。春节前夕，各大酒店便早早推出年夜饭套餐，开启预订模式。
　　“到目前已经定了十几桌，一般在小年前后，我们的年夜饭就预定满桌，今年我们仍然是根据不同顾客的需求推出三种不同套系，同时也推出一部分春节礼盒。礼盒里包含类似佛跳墙之类的食材，顾客买回家后简单加热就可以食用。”凤都国际大酒店副总经理丁丽告诉记者。
　　年夜饭是一家人团聚的重要时刻。疫情防控时期，疫情防控工作做得如何，也是市民挑选饭店时考虑最多的因素。记者走访发现，从年夜饭菜品到人员接待，酒店严格执行各项疫情防控措施。除了阖家到店享用年夜饭模式，部分酒店还推出了成品年夜饭外卖套餐，提供年夜饭“送餐上门”服务，以解决就地过年人群和“厨房新手”们的燃眉之急。
　　需要注意的是，不少酒店餐厅由于春节期间人手紧张，年夜饭需提前预定。“针对就地过年和不方便到酒店用餐的客人，我们还推出了年夜饭送餐服务，把菜品都加工好，根据不同标准订好餐给顾客送到家里面，照往年年夜饭的预定来看，我们堂食基本上在腊月二十三小年时就订满了，外卖我们今年推出以后也建议大家提前预定。”南洋河大酒店副总经理王帅说。