返回 2021年12月28日

　　本报讯（记者王国梁）近日，我市在蓝海酒店举办第十二届职业技能大赛——望乡杯首届烹饪服务职业技能大赛暨高密市地标食材推介交流会，来自省内各地的50余位参赛选手纷纷操刀，一展烹饪绝技。
　　据了解，本次大赛共设烹饪、服务两大类4个比赛项目，包括中式烹调、中式面点、客房服务和餐厅服务。选聘国家级烹饪大师和省、市餐饮烹饪与服务方面的专家组成评委会，采用现场技能操作评判和作品评判相结合的方法，保证大赛公平、公正、公开，全面考核选手的综合能力。
　　此次比赛旨在通过餐饮烹饪服务职业技能大赛展示出我市餐饮行业从业人员爱岗敬业的精神风貌、职业素养和娴熟精湛的服务技能，促进行业内交流与学习，强化饭店餐饮行业从业人员的服务意识、专业技能和业务功底，推动我市餐饮行业服务水平再上新台阶。